Cúrcuma, Azafrán de la India, Carmotillo, Jengibrillo, Raíz americana, Turmero, Yuquilla, Kurkuma, Rizoma de curcuma, Raíz de curcuma, Turmeric, Azafrán cimarrón

Nombre común o vulgar: Cúrcuma, Azafrán de la India, Carmotillo, Jengibrillo, Raíz americana, Turmero, Yuquilla, Kurkuma, Rizoma de curcuma, Raíz de curcuma, Turmeric, Azafrán cimarrón

Nombre científico o latino: Curcuma longa

Familia: Zingiberáceas.

Lugar de origen: sur de Asia.

La cúrcuma fue cultivada tradicionalmente en la India, Sri Lanka, Filipinas y otros países tropicales.

Especie herbácea, vivaz, rizomatosa, cuyos tallos aéreos pueden alcanzar una altura de un metro.

Partes utilizadas: el rizoma (tallos subterráneos).

Propiedades e indicaciones: el rizoma de la cúrcuma contiene un aceite esencial, pigmentos, un principio amargo, ácidos orgánicos, resina y almidón.

Es un tónico estomacal similar al jengibre.

Estimula la secreción de jugos gástricos, y con ello facilita la digestión de los inapetentes o dispépticos.

Se usa en caso de gastritis crónica e hipoclorhidria (falta de ácido clorhídrico en el estómago).

También tiene propiedades colagogas (facilita el vaciamiento de la vesícula biliar) y carminativas (evita los gases intestinales).

Estimula la secreción de jugos gástricos, y con ello facilita la digestión de los inapetentes o dispépticos.

Se usa en caso de gastritis crónica e hipoclorhidria (falta de ácido clorhídrico en el estómago).

También tiene propiedades colagogas (facilita el vaciamiento de la vesícula biliar) y carminativas (evita los gases intestinales).

En algunos países centroamericanos se usa para reducir el nivel de colesterol.

Usos y Propiedades.

Rizomas.

Propiedades estimulantes, estomáquicas, carminativas y colagogas.

Colorante de productos alimenticios (pastas, lacteos, galletitas, caramelos, bebidas, etc.).

Condimento en encurtidos, mostazas, adobos y en polvos de curry.

Colorante de tejidos de lana, algodón, sedas, papel y cueros finos.

Tiñe de amarillo.

En cosmética y farmacia para colorear ungüentos, pomadas, etc.

En especialidades medicinales como tinturas y extractos para tratamiento de trastornos hepatobiliares, litiasis, etc.

Para obtener aceite esencial y la curcumina.

Esencia.

En perfumería y licorería;.

Como aromatizante de productos alimenticios.

Importante: La información en cuanto a dosis y descripciones puede acarrear problemas y/o efectos secundarios si una persona se trata sin tener los conocimientos suficientes para interpretarla. Usted debe hablar siempre con un médico o farmacéutico antes de tomar hierbas o suplemento dietético, alimenticio, herbario u homeopático. Estas fichas se hallan en proceso de realización. Por tanto, tome los textos como una simple orientación para su posterior contraste y verificación por profesionales de la medicina. El titular de esta página no asume ninguna responsabilidad en relación con el material incluido en la mismas por las razones anteriormente expresadas.

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