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Caroteno - Carotenos
Pigmento rojo, amarillo o anaranjado perteneciente al grupo
de los carotenoides.
Es el que da color a las flores amarillas como el diente de
león, caléndulas, pensamientos; el que tiñe de naranja los melocotones,
naranjas y muchas otras frutas; el que da color amarillento a raíces, las
zanahorias, patatas y ñames.
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