|
Aceituna - Aceitunas
Fruto del olivo que previa preparación (entamado) puede
comerse directamente u obtener aceite.
Algunas variedades de aceitunas:
- Arbequina. Aceituna originaria de Arbeca, en la provincia
de Lleida, que da un aceite de muy baja acidez.
- Hojiblanca. Aceituna originaria de Lucena (Córdoba) que
también se cultiva en las provincias de Málaga y Sevilla.
- Picual. Aceituna originaria de la zona de Jaén que también
se cultiva en Granada, Córdoba y Ciudad Real.
|
