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Aminoácidos
Molécula que contiene al menos un grupo amino y un grupo
carboxilo.
Las proteínas son polímeros constituidos por aminoácidos
unidos entre sí por enlaces peptídicos.
Hay 20 aminoácidos en la naturaleza.
Las proteinas son polipéptidos naturales que contienen entre
50 y 300 aminoácidos.
Las dietas normales contienen más de veinte diferentes
aminoácidos como material de proteínas.
Una sola molécula de proteína está constituida por un gran
número de aminoácidos entrelazados entre sí.
Algunos de los aminoácidos son esenciales al funcionamiento
normal del organismo; otros no.
Después que las proteínas ingeridas se desintegran en sus
aminoácidos constitutivos por el proceso de la digestión, estos son
absorbidos por el torrente circulatorio y en libertad de pasar por todas
las partes del cuerpo.
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