|
Almidón
Polisacárido complejo formado por amilosa
y amilopectina, que aparece como sustancia de
reserva de las Clorofitas y plantas superiores.
Se reconoce mediante el lugol
dando un color violáceo.
Un carbohidrato insoluble,
principal sustancia alimenticia de almacenamiento de las plantas, compuesta
de residuos de glucosa anhidra de la fórmula C6H10O5.
Es la sustancia de almacenamiento de reservas que emplean
las plantas superiores y algunas bacterias, frente al glucógeno, que es la
sustancia que emplean los animales y los hongos.
Un polisacárido compuesto por moléculas de a -glucosa, es el
principal producto de reserva de las plantas.
|
