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Agricultura orgánica
Sistema agrícola de producción que prescinde del empleo de
productos de síntesis química para el mejoramiento de la calidad de los
suelos y el tratamiento de plagas y enfermedades de los cultivos.
Se fundamente en optimizar las condiciones edáficas
(características físicas y químicas de los suelos) a partir de enmiendas
orgánicas, abonos verdes, sustancias minerales, y de prácticas culturales
tales como la labranza mínima, y la asociación y rotación de cultivos.
Sistema agrícola que no usa fertilizantes o pesticidas
químicos.
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