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Tomillo |
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Tomillo Thymus vulgaris. Hay varios tipos. Sus hojas aromáticas y penetrantes son buenas frescas o secas, aunque es mejor comprar las hojas secas en cantidades pequeñas e irlas renovando, pues pierden sus propiedades muy rápidamente. Combina bien con papas, tomates, calabacines y berenjenas, y se usa en sopas, salsas, rellenos y en ramilletes de hierbas como aderezo. Tomillo Planta arbustiva de flores blancas o rosadas, muy olorosa, utilizada en cocina y en farmacología. |
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