Sargo

Sargo

Pez teleósteo marino, del suborden de los Acantopterigios, de unos 20 cm de largo, con el cuerpo comprimido lateralmente y el dorso y el vientre muy encorvados junto a la cola, cabeza de hocico puntiagudo, labios dobles, dientes robustos y cortantes, aletas pectorales redondas y cola ahorquillada.

Es de color plateado, cruzado con fajas transversales negras.

Sargo

Pez de carne apreciada, de hasta 40 cm de longitud y 2 Kg de peso, de color gris metálico oscuro en el dorso y plateado hacia los francos y vientre.