 |
Salmón - Salmones |
 |
|
Salmón - Salmones Pez teleósteo de hasta metro y medio de longitud, de cuerpo rollizo, cabeza apuntada y una aleta adiposa dorsal junto a la cola. El adulto tiene azulado el lomo y plateado el vientre, con reflejos irisados en los costados. Los machos presentan, además, manchas rojas o anaranjadas. Su carne es rojiza y sabrosa, vive en el mar y emigra a los ríos para la freza. Existen varias especies, una de las cuales es propia del Atlántico, y las restantes del Pacífico. Salmón - Salmones Pez parecido a la trucha, de carne muy apreciada, que alcanza los 2 metros de longitud, en el salmón de ría la carne es rosa, en el de mar es blanca. |
| --
|
| A .B .C .D .E .F .G .H .I .J .K .L .M .N .Ñ .O .P .Q .R .S .T .U .V .W .X .Y .Z - Inicio |
 |
|
|
|
|
|
|||
|
Volver a InfoJardín :: Volver a Inicio de Glosario de Gastronomía El Glosario de gastronomía frutas verduras cocina fruta condimentos está en proceso de realización. |