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Romero |
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Romero Rosmarinus officinalis. Estas hojas agridulces, en forma de aguja, se emplean frescas, secas o en polvo, aunque cuando están secas suelen perder la fuerza de su sabor El romero se usa casi siempre en forma de ramita; muy pocas veces, picado Se consume en sopas, estofados y ensaladas, y se incluyen en ramilletes de hierbas como aderezo y adorno de muchos platos de verduras. |
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