Plátano - Plátanos

Plátano - Plátanos

Planta herbácea de grandes dimensiones, que en algunos países llaman banano.

Pertenece a la familia de las Musáceas.

Alcanza una altura de 2 a 3 m y un fuste de unos 20 cm de diámetro, formado por las vainas de las hojas, enrolladas apretadamente unas sobre otras y terminadas en un amplio limbo, de unos 2 m de longitud y unos 30 cm de anchura, redondeadas en su ápice.

El conjunto de estas hojas forma el penacho o copa de la planta.

Fruto comestible de esta planta.

Es una baya alargada, de diez a quince centímetros de longitud, algo encorvada y de corteza lisa y amarilla.

Plátano - Plátanos

Musa nana. Esta fruta de sabor dulce se obtiene todo el año.

Su sabor, sin embargo, varía mucho si lo puede comer en su tierra de origen, madurado en la planta.

Elija plátanos compactos de cáscaras amarillentas y sin parches morados.

Los plátanos se pueden comer crudos, sin acompañamientos o en macedonias, al horno, flambeados con licores, o agregados a tartas, postres y helados, pasteles y pan.

También se consiguen secos.

Si desea quedar bien estéticamente, es mejor usarlos de inmediato o rociarlos con zumo de limón para evitar la decoloración.

Plátano - Plátanos

Banano, planta y fruto.