Pepino - Pepinos

Pepino - Pepinos

Planta herbácea anual, de la familia de las Cucurbitáceas, con tallos blandos, rastreros, vellosos y de dos a tres metros de longitud, hojas pecioladas, pelosas, partidas en lóbulos agudos, flores amarillas, separadas las masculinas de las femeninas, y fruto pulposo, cilíndrico, de seis a doce centímetros de largo y dos a cinco de grueso, amarillo cuando está maduro, y antes verde más o menos claro por la parte exterior, interiormente blanco y con multitud de semillas ovaladas y puntiagudas por uno de sus extremos, chatas y pequeñas.

El pepino es comestible.

Pepino - Pepinos

También llamado cohombro.

Fruto de la planta del mismo nombre de forma cilíndrica y alargada, su piel es rugosa al principio y cuando crece se hace lisa.

Se consume normalmente crudo en ensalada o cuando su tamaño es pequeño en encurtido.