Papaya - Papayas

Papaya - Papayas

Carica papaya. Las papayas se encuentran en primavera y verano.

Varían de tamaño y color, aunque las más comunes son las de cáscara amarilla.

La pulpa es de un color rosa fuerte y contiene minúsculas semillas negras, cuyo sabor recordaría a la pimienta.

Elija la fruta que sea de tacto blando.

Las papayas tienen un ligero sabor dulce cuando están maduras (similar a los albaricoques y al jenjibre) y una enzima (la papaína), que contribuye a la digestión de las proteínas.

Se pueden usar en ensaladas dulces y saladas, postres y conservas.

Se mondan y se desechan las semillas antes de comer.

Baja en grasas. Alto contenido en caroteno y vitamina C.

Papaya - Papayas

Fruto del papayo, cuya carne es de color naranja, su textura como la del melón, esta llena de semillas negras como granos de pimienta negra, son comestibles.

Papaya - Papayas

Fruto del papayo.

Es un fruto carnoso grande y hueco, con las semillas en el interior.