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Orujo |
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Orujo 1. Hollejo de la uva, después de exprimida y sacada toda la sustancia. 2. Pasta residual de aceituna que sigue conteniendo un porcentaje variable de agua y aceite después de haber sido prensada y centrifugada. 3. Aguardiente. Orujo Pasta residual del aceituna que sigue conteniendo un porcentaje variable de agua y aceite después de haber sido prensada y centrifugada. Orujo Residuo que se obtiene del prensado de las uvas, aceitunas, manzanas, etc.. Aceite de orujo, aceite de calidad inferior, que se extrae del orujo de la aceituna. |
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