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Mostaza |
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Mostaza Brassica nigra juncea; B. alba. Las semillas son de dos colores: negras (marrón, B. nigra) o blancas (amarillo, B. alba), siendo las negras las más picantes. Las semillas también pueden conseguirse en polvo. La mostaza se utiliza en una gran diversidad de platos. currys y salsas para picar, para untar el pan, platos con queso y aliños para ensaladas. |
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