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Mazamorra |
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Mazamorra Se prepara con harina de maíz o simplemente maíz partido (previamente dejado en remojo un día), con azúcar y miel. A veces se lo cocina con leche, hervida con azúcar y vainilla (región central-cuyana). En el noroeste y especialmente en Santiago del Estero, también se la llama api. |
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