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Maguey
Nombre dado a varias especies de plantas amarilidáceas del
género Agave, propias de terrenos cálidos y secos,
de grandes hojas radicales muy carnosas terminadas en una espina
muy dura, y con un bohordo que se eleva a gran altura y sirve de
soporte a un gran ramo de flores amarillas.
Maguey
Planta vivaz, oriunda de México, de la familia de las Amarilidáceas,
con hojas o pencas radicales, carnosas, en pirámide triangular,
con espinas en el margen y en la punta, color verde claro, de 15
a 20 cm de anchura en la base y de hasta 3 m de longitud; flores
amarillentas, en ramilletes, sobre un bohordo central que no se
desarrolla hasta pasados varios años, pero entonces se eleva
en pocos días a la altura de 6 ó 7 m.
Se ha naturalizado en las costas del Mediterráneo.
De las hojas se saca buena hilaza, y una variedad de esta planta
produce, por incisiones en su tronco, un líquido azucarado,
de que se hace el pulque.
Pita.
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