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Locro |
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Locro Plato de carne, papas, maíz y otros ingredientes, usado en varios países de América Meridional. En Bolivia, guiso de maíz molido. En Perú, plato de papas, zapallo (calabaza), choclo (mazorca de maíz) y otros ingredientes. Locro Guisado de carne, con patatas, maíz o trigo, especias y otros ingredientes. |
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