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Guindilla - Guindillas |
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Guindilla - Guindillas Capsicum annuum, var. frutescens. Vaina secada y luego convertida en copos o polvo. Ambas formas son populares en las cocinas mejicana e india. Los pimientos de Chile pueden ser rojos o verdes, aunque algunos se vuelven de color marrón o negro cuando maduran y se secan. Hay variedades populares: el cascabel, el guajillo, el güero, el poblana y el serrano. El polvo se utiliza en currys, chutneys, aliños y tentempiés. Suele ser muy picante. Guindilla - Guindillas Capsicum frutescens. Pueden ser de diferentes colores y tamaño. Algunos son realmente picantes. Trabajar siempre con guantes y nunca tocar los ojos. Guindilla - Guindillas Pimiento pequeño encarnado, alargado y puntiagudo, muy picante. Guindilla - Guindillas Tipo de pimiento pequeño de sabor muy picante y normalmente seco aunque también lo podemos encontrar en vinagre. |
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