Granada - Granadas

Granada - Granadas

Punica granatum. La temporada de la granada es el otoño.

Se suele comer cruda, y se puede usar el zumo como condimento de platos dulces y bebidas.

Procure comprar las granadas de consistencia compacta con semillas de color rojo y de aspecto jugoso.

Se corta una rodaja fina del extremo del tallo, se corta la fruta en trozos de media luna y se desprende la piel para soltar las pepitas.

Para extraer el jugo, se aplastan las semillas en un colador.

Baja en grasas. Alto contenido en vitamina C.

Granada - Granadas

Fruto del Granado, de forma esférica, corteza correosa y múltiples granos encarnados, jugosos y dulces, muy refrescates, de color rojo vivo rubí.

Las semillas secas de las cuatro variedades de granada pueden agregarse como aderezo en platos salados, como el hummus en Oriente Medio. También suelen estar en parathas y currys.

Granada - Granadas

Fruto del granado, del tamaño de una manzana, que contiene muchos granos rojos o rosados de sabor agridulce, muy gustoso.