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Fenugreco |
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Fenogreco Trigonella foenumgraecum, alholva. El fenogreco es muy importante en la India, donde las semillas sirven como condimento en currys (y otros platos), y las hojas se comen como hortalizas. Tanto la hoja como la semilla varían en calidad aromática. Las semillas puden obtenerse en forma de brotes, como la mostaza y el berro de huerta; son un complemento sabroso para ensaladas. También se obtiene molido. Fenugreco "FENUGREEK", una semilla de una planta asiática que es uno de los ingredientes principales del curry. |
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