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Escarola - Escarolas |
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| Escarola
- Escarolas
Planta de la familia de las Compuestas, de hojas rizadas y amargas al gusto, que se dulcifican privándolas de la luz hasta que adquieren un color amarillo pálido. Escarola - Escarolas Hortaliza cuyas hojas, de color verde claro, rizadas y de sabor amargo. Se comen en ensalada. Cordero asado acompañado de unas hojas de escarola. |
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