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Alcaravea |
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Alcaravea Carum carvi. Son semillas finas en forma de media luna, con un sabor fuerte muy característico que no gusta a todo el mundo. La alcaravea se usa en la col fermentada, pan, torta de alcaravea, pastas y salsa de queso para picar, encurtidos dulces, galletas y panecillos. Es un ingrediente muy popular en la cocina alemana y austríaca. Alcaravea Carum carvi, una semilla muy popular en la cocina alemana y escandinava utilizada en el pan. |
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