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Agar-Agar (Agar) |
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Agar-Agar ( Agar ) Especie de gelatina para hacer dulces, cremas, sopas y salsas. Se obtiene de las algas rojas. Agente espesante que se obtiene a partir del alga del mismo nombre El Agar agar se adquiere en polvo, barras y copos Se usa sobre todo para preparar gelatinas y postres gelatinosos Bajo en grasas. Alto contenido en carbohidratos, calcio y hierro. |
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