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Acelga - Acelgas |
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Acelga - Acelgas Planta hortense de la familia de las Quenopodiáceas, de hojas grandes, anchas, lisas y jugosas, y cuyo pecíolo es grueso y acanalado por el interior Es comestible. Acelga - Acelgas Planta hortense cultivada como verdura por sus hojas y sus pecíolos aplanados. Acelga - Acelgas Nombre científico: Beta vulgaris. Es una hortaliza con brillantes hojas verdes La acelga se encuentra de primavera a mediados de invierno. Las hojas y tallos más tiernos se pueden cocer al vapor o hervir y se usan de la misma manera que la espinaca. Se desechan los tallos duros y se corta la hortaliza Baja en grasas. Alto contenido en calcio y vitamina C. |
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