Elaboración de jabón

[Abuelo Javier]

Ha salido varias veces el tema de los jabones. He encontrado unos apuntes sobre jabones y recetas de los mismos correspondientes a un curso de plantas medicinales al que asistí hace algún tiempo. Los pongo por si tiene interés.


JABONES
En general, un jabón es la sal sódica o potásica de un ácido graso. Los ácidos grasos son productos que se encuentran formando parte de las grasas animales, de los aceites vegetales y de las ceras, pero en todos ellos se encuentran unidos a la glicerina, por lo que para que podamos formar un jabón es preciso romper esa unión. A la operación de romper esa unión se llama saponificación del aceite o de la grasa, y como productos saponificantes se emplean el hidróxido de sodio o el de potasio.

Jabones duros y blandos

Cuando se utilizan grasas animales o algunos aceites vegetales de punto de fusión elevado, como el aceite de coco, al saponificarlos se obtiene jabones duros, que se pueden utilizar en forma de pastillas. A partir de aceites vegetales de bajo punto de fusión, como el girasol, se obtienen jabones blandos, que se pueden utilizar en forma de cremas.

Con la misma grasa o aceite con hidróxido sódico se obtienen jabones más duros que con hidróxido potásico.

Manejo de la sosa y la potasa.

Tanto la sosa como la potasa son productos corrosivos, por lo que conviene manejarlos con guantes. Al disolverlos en agua se desprende mucho calor, por lo que nunca se disuelven en agua caliente, siempre en agua fría. Dependiendo de la cantidad de agua y de sosa, sobre todo, que queramos disolver, puede llegar a hervir el agua y salpicar, por lo que conviene utilizar gafas.

Fabricación de jabón

Aceite vegetal o grasa animal.
Sosa o potasa.
Agua. La cantidad de agua necesaria es entre un 30 y un 40% del peso del aceite o de la grasa.
Perfume al gusto de cada cual.
Otros aditivos. Talco, ácido cítrico, …

El método general consiste en disolver la sosa o la potasa en el agua necesaria y posteriormente se añade en caliente esa solución despacio sobre la grasa y agitando despacio para que se vaya mezclando bien. Se mantiene toda la mezcla a fuego lento o baño maría (60º-70º) durante dos horas agitando despacio. Si estamos haciendo jabón en pastilla se vierte la mezcla sobre un molde, se le da la forma que queramos y se deja enfriar y secar.

A la hora de fabricar un jabón no es indispensable usar una sola clase de aceite o grasa. Se pueden usar mezclas de aceites en las proporciones que queramos y para saponificar también se puede usar una mezcla de sosa y potasa.

Tabla de saponificación

Nos indica la cantidad de sosa que necesitamos para saponificar totalmente una grasa o un aceite, ya que esa cantidad no es la misma para todos los aceites.


Coef. Tipo de grasa
0,075 Lanolina
0,139 Manteca de cerdo
0,140 Sebo
0,129 Aceite de castor
0,184 Aceite de coco
0,136 Aceite de maíz
0,138 Aceite de algodón
0,136 Aceite de oliva
0,142 Aceite de palma
0,136 Aceite de avellanas
0,136 Aceite de soja
0,137 Aceite de girasol

Supongamos que queremos saponificar con sosa 400 gramos de aceite de coco. Para saber la cantidad de sosa que necesitamos multiplicamos la cantidad de aceite por el coeficiente del aceite de coco, que es 0,184 y nos resulta:
400 x 0,184 = 73,6 gramos de sosa.

Cuando queremos utilizar potasa el valor que resulta para la sosa se debe multiplicar por 1,4 (que es la relación entre los pesos moleculares del hidróxido potásico y el sódico).

En el caso anterior, saponificando con potasa en lugar de sosa, necesitaríamos:

400 x 0,184 x 1,4 = 103,04 gramos de potasa.

Jabón de arcilla y lavanda

Para regular el equilibrio de la piel, especialmente en pieles con acné y granitos.

Ingredientes:
3 kg de aceite de coco.
1 kg de aceite de oliva.
0,688 kg de sosa cáustica (ver tabla)
1,600 gramos de agua.
0,400 kg de caolín
30 cc de aceite esencial de lavanda.


Precauciones:
Han de utilizarse recipientes que no sean de aluminio.

Para manejar la sosa conviene utilizar guantes. En caso de contacto aclarar con agua abundante y aplicar una pomada de saúco o caléndula. Añadir la sosa en un lugar ventilado, por los vapores que desprende.


Elaboración:

En una cazuela poner a licuar el aceite de coco a baño maría, ya que viene sólido. Una vez licuado poner en una cazuela el aceite de coco con el de oliva.

En otra cazuela poner el agua a la que añadiremos la sosa. Esta reacciona produciendo calor y, una vez que esté deshecha y aún caliente, se añade el agua con sosa al aceite y comenzamos a remover con una cuchara de madera. Cuando va tomando consistencia se va añadiendo el caolín y finalmente, cuando ya está cuajado, el aceite esencial de lavanda. Durante el proceso debemos mantener el preparado entre 55º y 70º C de temperatura. Una vez cuajado se pone en un molde, forrado con papel sulfurizado y, se deja secar hasta que endurezca. Después se trocea y se envuelve.


Jabón de miel

Es muy nutritivo, especialmente para pieles secas.

Se prepara igual que el de arcilla, pero en lugar de caolín añadimos 400 gramos de miel que no esté dura ni demasiado caliente. Podemos añadir diferentes aceites esenciales según las propiedades medicinales y el aroma que busquemos.


Jabón de avena

Especial para pieles muy sensibles y con problemas de irritaciones, alergias, dermatitis, etc. ….
Se prepara igual que el de arcilla, sustituyendo ésta por 400 gramos de avena, molida recientemente.


Jabón de trozo

Ingredientes.
3 kg de grasa o aceite usado.
1,2 litros de agua.
0,5 kg de sosa cáustica.



Añadir la sosa al agua, nunca al revés, y una vez deshecha verterla sobre el aceite o la grasa y comenzar a remover. Se puede hacer en frío o en caliente. Cuando se ve el fondo de la cazuela al remover ya se puede verter en el molde.


Los jabones pueden cortarse como las mayonesas. En caso de que esto ocurra hay que continuar removiendo hasta que vuelva a ligar. No pasa nada por dejarlo en la cazuela y seguir al día siguiente. A veces con una batidora se acelera el proceso, pero liga mejor manualmente. El tiempo de secado es variable dependiendo de la humedad y la temperatura.


Jabón líquido (gel)

Ingredientes:

2 kg de aceite de girasol.
0,7 litros de agua.
0,450 kg de potasa al 85%
4 kg de glicerina
40 cc de aceite esencial de geranio.

Elaboración: Se disuelve la potasa en agua. Se vierte en el aceite y se mantiene 2 horas a 60-70º C para conseguir la saponificación. Al día siguiente se añaden los 4 kg de glicerina y el aceite esencial (a temperatura ambiente) y se mezcla con batidora.



Perdonad el rollo.

Saludos. Javier
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Escuchado en una conferencia:
MUCHAS VECES NOS SOBRA INFORMACIÓN Y NOS FALTA REFLEXIÓN

[Jara CC]

¡¡Estupendo Abuelo Javier¡¡

Andaba yo buscando un jabón de miel, intentaré esta receta. Gracias


Dejo un enlace donde estuvimos tratando de jabones.

http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=30904&start=0

Y haré lo mismo con este tema.

Saludos

[Tishu]

¿La sosa es sosa caustica?
No se me valla a caer la piel a tiras

¿En todo caso, en las droguerias se pueden encontrar con facilidad?

Graciasssssssss
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[Olaya]

Gracias por la informacion! siempre tengo en mente lo de hacer jabon como lo hacia mi abuela, a ver si me animo.
Ella usaba sebo de la matanza de los cerdos, lo dejaba en el corredor de la casa en un arcon de madera y lo cortaba segun lo iba necesitando. Humm que olor mas rico, que recuerdos!
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Hasta siempre!!

[.NiLo.]

Abuelo Javier, gracias por las recetas y la tabla

[ASOR]

Gracias por los apuntes Abuelo Javier, están muy interesantes. Tengo pendiente hacer jabón un día de estos y voy a probar el de miel con alguna esencia olorosa.